羊肉 适量 烧烤肉串专用料 适量 竹签 空气炸锅之羊肉串的做法 羊肉洗净，沥干水份，切1.5厘米左右的小方块。加入烧烤肉串专用料，拌匀，腌制一小时。用竹签串好空气炸锅180度预热，用小刷子在网上薄薄刷一层油，肉串平铺里面。180度10分钟左右。小贴士1、竹签我用厨房剪剪到15厘米长。2、烤好肉串后，空气炸锅放入热水，没过烤网，饭后就十分容易清洗。
1、材料：羊肉400克、洋葱0.2个、盐5克、淀粉1勺、鸡蛋1个、孜然粉3勺、辣椒面1勺、葱0.2根、姜2片、耗油1勺。
2、羊腿肉切块。
3、放料酒，葱，姜，耗油盐，鸡蛋清腌制15分钟。
4、放在空气炸锅里，180度，烤15分钟。
5、15分钟后，打开撒孜然，再加热5分钟即可。
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